Ubuntu — Использование FFmpeg и x264
Самый простой способ получения высококачественного видео - использовать при кодировании предустановки libx264 которые идут вместе с FFmpeg.
Перед использованием этих настроек рекомендую прочитать инструкцию по кодированию FFmpeg и x264 (на английском) дабы иметь более чёткое представление об используемых опциях. Вы можете добавлять свои опции такие как разрешение фрэйма (например: -s 640x480) или модифицировать мои примеры для своих нужд. Текущий список различный предустановок, например losless и ipod, можно посмотреть в директории /usr/share/ffmpeg.
Ubuntu — Установка последней версии FFmpeg и x264 (и обновление)
FFmpeg это универсальный инструмент для конвертации кодирования различных видео и аудио форматов.
x264 гораздо лучше кодирует высококачественное видео нежели другие популярыне кодеки.
Несмотря на то, что FFmpeg и x264 доступны в репозитории Ubuntu, их всё равно необходимо компилировать из исходных кодов. Например это обязателньое требование перед обращением с вопросом по возникшей ошибке в рассылку ffmpeg-user
В последнее время FFmpeg и x264 часто обновляются и, наверное, вам бы хотелось использовать новейшие версии для кодирования видео. К тому же FFmpeg и x264 в репозитории Ubuntu могут не поддерживать необходимые кодеки или форматы.